Брускетты
Брускетта с пармой, персиком и луковым джемом 90г/165
Брускетта со слабосоленым лососем, огурцом и соусом терияки 90г/165
Брускетта с ростбифом, вялеными томатами
и рукколой 90г/165
Брускетта с томатами и соусом песто 90г/145
Брускетта с бри, персиком и морошкой 90г/155
Брускетта с кальмаром, авокадо и чили соусом 90г/145
Брускетта с кремом из авокадо и креветкой 90г/165
Брускетта с грушей, козьим сыром и пармой 90г/155
Мини-закуски
Тар-тар из тунца с манго 45г/ 145
Гребешок с соусом из печёных перцев и маслом
чоризо 45г/145
Сибас с лаймовым соусом и гуакамоле 45г/135
Лосось копчёный со свеклой и укропным кремом 45г/135
Сельдь с кремом из васаби на ржаном тосте с огурцом
45г/135
Мини-профитроли с лососем, сливочным сыром и соусом Том-Ям 45г/135
Канапе с тигровой креветкой и чоризо 45г/135
Креветка с соусом манго 45г/145
Красная икра на мини-оладушке с пряным сливочным
маслом 45г/135
Рулетик из слабосоленого лосося с крем-чизом 45г/145
Угорь, мягкий сыр, ореховый соус 45г/175

Рыба и морепродукты
Мини-закуски
Мясо и птица
Ростбиф с горчичным соусом, печеным перцем и цуккини 50г/145
Вителло тонато с соусом из тунца и перцем-
конфи 50г/145
Окорок свиной с персиком и горчичным соусом 50г/135
Коппа с грибным жульеном 50г/135
Пасторма из индейки с черносливом и сливочным
сыром 50г/145
Прошутто с дыней 50г/155
Цезарь на шпажке с курицей 50г/145
Чикен-болл в панировке и чили айоли 50г/135
Тар-тар из говядины с каперсами и анчоусами 50г/155
Ростбиф с вяленными томатами, артишоками и базиликом на прищепке 50г/ 145
Митбол с бурбоном на вилке 50г/135
Мини-закуски
Овощи и фрукты
Страчателла с печеными томатами и песто 50г/165
Арбуз с фетой и базиликом 50г/145
Брокколи чили с ореховым соусом 50г/145
Бри с персиком, базиликом и морошкой 50г/145
Груша с горгонзоллой 50г/135
Рулетик из баклажана на гриле с грецким орехом
и вяленым томатом 50г/145
Фруктово-ягодное канапе 50г/125
Овощное крудите с блю-чиз 50г/135
огурец, морковь, дайкон, сельдерей, перец
Жареная полента с розмарином и чили айоли 50г/ 145
Канапе с брауни и фруктами 50г/165
Мини-панкейк с клубникой и джемом 50г/145
Канапе с томатом моцареллой и базликом 50г/ 145
Круассаны
Круассан с ветчиной и сыром 180г/ 270
Круассан с моцареллой, рукколой, томатами и соусом песто 180г/290
Круассан с лососем и сливочным сыром 180г/330
Круассан с ростбифом и вялеными томатами 180г/ 330
Круассан с курицей и песто 180г/ 330
Бургеры
Мини-бургер "Цезарь" 180г/ 290
куриная котлета, свежие овощи, листья салата, соус Цезарь
Мини-бургер "Веган" 180г/ 350
цельнозерновая булочка, запеченный батат, крем из авокадо
Мини-бургер "Итальяно" 180г/ 320
говяжья котлета, моцарелла, помидор, песто, базилик
Мини-бургер с котлетой из баранины 180г/ 350
баранина, сулугуни, сливочный соус, баклажан
Мини-бургер со стейком из семги 180г/ 350
семга, руккола, пармезан
Деликатесы/доски
Фруктово — ягодное плато 1500г/ 2500
ананас, фрукты сезона, малина, голубика, клубника
Рыбное изобилие 1000г/ 3200
сёмга слабосолёная, палтус, креветки, форель копчёная, кальмар гриль каперсы , лимон, таджарские маслины, укропный крем
Сэт рыбных деликатесов 1000г/ 5900
кальмар, гриль, креветки гриль, лосось с/с, копчёная форель, мидии в соусе блю чиз, гребешок, 3 соуса
Сырное ассорти 1000г/ 5500
бри из козьего молока, тед де муан, горгонзола, пажитник, пармезан, варенье из морошки, пекан
Мясной ряд 1000г/ 4500
куриная запеченная грудка, язык отварной, карбонат в апельсиновом маринаде, ростбиф, буженина, лечо и хрен

Антипасти итальянские 1000г/ 2900
томаты вяленные, артишоки, оливки, каперсы, перец печеный, чиабатта
Овощная трапеза 1000г/1900
томаты, огурец, перец, редис, сельдерей, дайкон, морковь, укроп, кинза с соусом песто
Мясная доска 1000г/5500
прошутто крудо, брезаолла, чоризо, пеперони, коппа
Сырная доска 1000г/3900
пармезан, камамбер, моцарелла, масдам, голубой сыр, виноград, мед
Сэт овощных деликатесов 1000г/ 2500
вяленые томаты, оливки каламата, перец маринованный, цветная капуста маринованая, корнишон

Салаты
Банкетная подача
Айсберг, грейпфрут, авокадо, мята, тыквенные семечки, горчичная заправка 180г/ 390
Листья салата с копченой индейкой, зеленая фасоль, вешенки и соус кимчи 180г/390
Салат с ростбифом, каперсами, вялеными томатами и соусом вителло 180г/560
Салат с ягнёнком, запечёнными баклажанами, томатами и соусом аджика 180г/490
Буратта, манго и горчично-мятный соус 180г/650
Салат с куриной грудкой, вялеными томатами, романо и айсбергом и хрустящими чипсами 180г/390
Шпинат и руккола, апельсин, моцарелла, томат черри, пармезан, креветки 180г/ 450
Креветки с листьями салата, томатами, авокадо, имбирной заправкой 180г/450
Греческий салат с оливами и жареным сыром
халуми 180г/390
С говядиной обожённым картофелем и шпинатом, с соусом из вяленых томатов 180г/ 450
Шпинат, груша, пармезан, сушёная клюква, грецкий орех, горчично-медовая заправка 180г/350

Греческий салат с муссом фета 100г/ 250
Салат с лососем, запечённым картофелем,
сливочным хреном 100г/290
Салат с креветками, киноа, томатами и имбирной заправкой 100г/290
Томатный кускус, ростбиф и вяленые томаты 100г/290
Печеная свекла с грушей, голубым сыром, горчичной заправкой и тыквенными семечками 100г/250
Оливье с ростбифом и домашней заправкой 100г/250
Цезарь с хрустящими гренками, пармезаном и перепелиным яйцом 100г/ 250
Салаты в мини-баночках
Фуршетная подача
Оливье с ростбифом, молодым горошком и домашней заправкой 2000г/ 3500
Сельдь под шубой 2000г/2500
Салат цезарь с куриной грудкой, вялеными томатами, айсбергом и кротенами 200г/3900
Греческий салат с оливками каламата и жареным сыром халуми 2000г/3900
С говядиной обожженным картофелем и шпинатом, с соусом из вяленых томатов 2000г/4500
Салаты на компанию
Креветки с перцем и чоризо 130г/ 390
Запечённый камамбер с ягодным соусом, ежевикой и пеканом 175г/590
Авокадо гриль с соусом сальса 250г/550
Мидии, запечённые с беконом, овощами и
пармезаном 300г/490
Ребрышки свиные с соусом чимиччури 250г/390
Свиные медальоны в беконе 110г/300
Фаршированные шампиньоны с курицей и
беконом 100г/190
Фаршированные шампиньоны с лососем, сливочным сыром и кабачком 100г/290
Жульен в профитроле: на выбор 100г/ 290/230/390
с курицей и шампиньонами/ с запечёнными овощами /
с лососем и шпинатом

Креветки катаифи с соусом васаби 100г/390

Гауда в панировке с соусом гриль 150г/ 350
Хот-дог с баварской колбаской 300г/350
Крылышки в соусе барбекю 250г/390
Куриные бёдрышки в панировке с пряным цитрусовым соусом 100г/250
Моцарелла мини в панировке с соусом из ежевики и чили 100г/290
Буррито боул с чили кон карне, кукурузой, фасолью, сальсой, гуакомоле, пряным рисом 350г/390
Кесадилья с курицей 250г/390
подается со сметаной и сальсой
Кесадилья с креветками 250г/ 490
подается со сметаной и сальсой
Тако с говядиной, манго и гуакамоле 150г/390
Запёченный баклажан с чесноком и томатами-
конфи 150г/390
Горячие закуски
Дорада / Сибас на гриле с травами и листьями салата ( 1 шт) 450г/ 790
Филе морского окуня с томатным булгуром 300г/590
Филе трески с кремом из печёного картофеля и грибным птитимом 300г/ 650
Филе судака с кремом из цветной капусты и спаржей 300г/650
Лосось с пюре из мятного горошка с кремом из батат 300г/790
Рыба и морепродукты
Говяжья вырезка с кремом из корнеплодов с пармезаном и карамелизированным луком 300г/ 750
Куриная грудка с брокколи чили и ореховым соусом 300г/450
Курица по–мароккански с кускусом и изюмом 300г/490
Медальоны из свинины с соусом манго и кокосовым
рисом 300г/490
Рубленная котлета из говядины с овощами гриль и соусом демиглас 300г/590
Кебаб из баранины с красным луком 300г/ 690
Филе говядины кимчи с печёным картофелем 300г/750
Стек из свиной шеи с печеной морковью 300г/590
Свинина терияки с кремом из моркови и эдамаме 300г/590
Говяжий стейк филе миньон с картофельным гратеном и имбирным демиглас 300г/790
Свиная вырезка с запеченным бататом и ореховым
соусом 300г/ 590
Мясо и птица
Горячие блюда
Банкетная подача
Баранья нога запеченая с тиимьяном, розмарином и булгуром, со свежими овощами и гранатовым соусом 2500г/ 6500
Домашний цыплёнок с тушёным фенхелем и имбирем с шафрановым рисом 2500г/4500
Запечённый ростбиф с пряными травами и горчичным соусом, с молодым картофелем, артишоками и розмарином 2500г/6500
Поркетта с фенхелем и глазированной морковью и птитимом 2500г/4500
Филе судака с кремом из цветной капусты и
спаржей 2500г/6500
Лосось запечённый со сливочным соусом из каперсов, вяленых томатов и шпинатом и спаржей 2500г/6500
Блюда на компанию
Горячие блюда
Фуршетная подача
Баранина с красным луком, томатами черри 100г/ 350
Курица в азиатском стиле с сладким перцем, красным луком 100г/250
Свинина, маринованная в корейском барбекю с кимчи и зеленым перцем 100г/250
Курица с вялеными томатами, луком и
базиликом 100г/250
Тосканский свиной шашлык с шалфеем и
чесноком 100г/250
Шашлычок из лосося в цитрусовом маринаде 100г/ 390 Шашлычок из креветок с мятой и лаймом 100г/ 350 Кальмары на гриле в устричном маринаде 100г/ 290
Рыба и морепродукты
Мясо и птица
Шашлычок из шампиньонов с кремом из сливочного сыра и печеного чеснока 100г/ 250
Шашлычок из мускатной тыквы и сливочным
кремом 100г/250
Баклажан, цуккини, перец сладкий, лук красный 100г/250
Запеченый картофель с розмарином 100г/190
Овощи
Парадайз 150г/ 290
абрикосовый конфитюр, апельсиновый бисквит, крем с оливковым маслом и засахаренные оливки
Капучинно 150г/ 290
крем шоколадный, брауни с лесным орехом, кофейный мусс
Лимончелло 150г/ 290
лимонный бисквит, кофитюр из лимона, лимонный курд
Клубничное Мохито 150г/ 290
лаймовый бисквит , мятный крем с ромом и конфитюр из клубники
Десерт с кокосовым молоком, семенами чиа и свежей малиной 150г/ 290
Чизкейк с клубничным компоте 150г/290
Панна-котта с соусом из манго 150г/290
Тирамису 150г/290
Десерты в мини-баночках
Напитки
Морс домашний ягодный 1000мл/ 290
клюква, облепиха, смородина чёрная, вишня
Сок в ассортименте 1000мл/ 290
Вода Боржоми 500мл/290
Вода Витель б/г 330мл/250
Лимонады 1000мл/390
классический с мятой, манго-маракуйя, клубника-имбирь, тархун, облепиха-дыня, яблоко-корица
Coca-Cola, Fanta, Sprite, Papsi 330мл/120
Чай в ассортименте /250мл
Кофе в ассортименте /250мл
Апельсиновый фреш 200мл/ 290
Грейпфрутовый фреш 200мл/290
Смузи "Доброе утро" 200мл/290
киви, яблоко, виноград, огурец, базилик
Смузи "Пурпур" 200мл/290
клубника, апельсин, виноград, капуста краснокочанная, мята
Смузи "Тропический" 200мл/290
ананас, мед, банан, апельсин, манго, авокадо
Готовы обсудить Ваше мероприятие!
Оставьте заявку на бесплатную консультацию,
и наш менеджер свяжется с Вами в тот же день
Вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь
c политикой конфиденциальности
Наши контакты
Телефон: +7 (952) 777-07-16
E-mail: moroshkacatering.ru@gmail.com
Нижний Новгород
ООО "Юность"
ОГРИП 1185275045086
ИНН 5260457126
Юр. адрес: 603000, Нижний Новгород г, Максима Горького пл., д. 4/2, пом.22